Triton steht für eine optimale Miesmuschel-Qualität!
Unsere Arbeitsweise und Präzision garantieren Miesmuscheln von Spitzenqualität aus dem reinsten Wässern ! Die Bedingungen und Anlagen der Fabrik und deren Umgebung sowie die der Transportmittel erfüllen alle geltenden Normen und Anforderungen. So bietet Triton neben den traditionellen Jutesäcken auch eine auslaufsichere Verpackung an. Mithilfe unseres internen Qualitätssystems und unserer Qualitätsmanager achten wir auf die Einhaltung und Überwachung der Qualitätsnormen innerhalb aller Abteilungen. Indem wir ständig kontrollieren und testen, gewährleisten wir die Qualität unserer Produkte und Dienstleistungen.
Triton besitzt verschiedene Prüfsiegel, worunter IFS und MSC
Triton ist IFS- und MSC-zertifiziert, und unsere in Irland gezüchteten Miesmuscheln besitzen eine Bio-Organic Zertifizierung.
IFS: International Food Standard
Der International Food Standard (auch IFS Food genannt) bildet die Norm auf dem Gebiet der Lebensmittelsicherheit und wurde von HDE ins Leben gerufen, dem deutschen Branchenverband für Händler in der Lebensmittelindustrie. Auch FCD, der französische Branchenverband für den Einzelhandel, hat sich der IFS-Norm angeschlossen. Auch die italienischen Organisationen ANCC, ANCD und Federdistribuzione unterstützen die Norm.
Der IFS arbeitet auf der Grundlage von vier „Ausschlusskriterien“
Sollte eines der nachfolgenden Kriterien nicht erfüllt werden, ist eine Zertifizierung ausgeschlossen:
• Kontrolle von kritischen Kontrollpunkten
• Engagement von Management und Mitarbeitern
• Rückverfolgbarkeit des Produkts und Verpackungsmaterials
• Durchführung von korrigierenden Maßnahmen.
MSC: Marine Stewardship Council
Wenn ein Fisch- oder Krustentierprodukt das MSC-Prüfsiegel trägt, bedeutet dies, dass der Fisch auf nachhaltige Weise gefangen wurde und völlig rückverfolgbar ist. Das MSC-Prüfsiegel darf nur verwendet werden, wenn:
• der Fisch oder die Krustentiere aus einem Fischereibetrieb stammen, der nach dem MSC-Standard für nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde
• jedes Unternehmen in der Kette zwischen Fang und Endverkauf nach dem MSC-Rückverfolgbarkeitsstandard zertifiziert ist („Chain of Custody“).
