Qualité

Qualité2017-09-07T15:44:01+00:00

TRITON, c’est le synonyme d’une qualité de moule optimale !

Notre procédé et notre rigoureux savoir-faire sont les garants de la qualité supérieure de nos moules.

Notre installation, située dans un milieu naturel où se trouve l’une des eaux les plus pures et la rationalité logistique de son emplacement permettent de répondre à toutes les exigences et normes en vigueur. C’est dans ce but, qu’en plus du sac traditionnel de 15 kilos, TRITON propose aussi des conditionnements en barquettes hermétiques. Au travers de nos techniciens spécialisés et du scrupuleux système interne de qualité, nous vérifions en temps réel les normes de tous nos départements afin de garantir un produit optimal.

TRITON est certifié IFS et MSC, et nos moules cultivées en Irlande sont certifiées Bio-organique. Nous commercialisons par le biais de ces différents labels.

IFS : International Food Standart

L’International Food Standart (appelée également ISF Food) représente la norme dans le domaine de la sécurité alimentaire et été établie par l’HDE, l’organisation sectorielle allemande des distributeurs de produits alimentaires. L’organisation sectorielle de la vente au détail française, FCD, s’est également affiliée à la norme IFS tandis que les organisations italiennes ANCC, ANCD et Federdistribuzione soutiennent également la norme.

L’IFS fonctionne selon quatre critères éliminatoires:

La certification est rejetée si l’on ne satisfait pas à l’un de ces critères suivant :
• Exécution Gestion des points critiques
• Implication de la Direction et des employés
• Traçabilité du produit et du matériel d’emballage
• Exécution de mesures correctrices.

MSC : Marine Stewardship Council

Lorsqu’un produit issu du poisson, d’un coquillage ou d’un crustacé porte le label MSC, cela signifie que ce poisson a été pêché en respectant la loi de la durabilité et qu’il est entièrement traçable. Le label MSC peut uniquement être utilisé si:
• Le poisson, les coquillages ou les crustacés proviennent d’une pêche certifiée selon la norme MSC pour unepêche durable
• Chaque entreprise de la chaîne entre la pêche et le point de vente final est certifiée selon la norme de traçabilité MSC (chaîne de traçabilité).

En savoir plus sur nos certifications.

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