Mosselhandel Triton BV

	BRC
	Triton voldoet aan de modernste kwaliteitseisen. De mossel heeft als bijzonder kenmerk dat hij levend verhandeld wordt. Aangezien mosselen levende ware zijn, worden er strenge eisen gesteld aan de kwaliteit van ons product en aan ons productieproces. Het Rijksinstituut voor Visserijonderzoek (RIVO) neemt regelmatig monsters van het water in de Waddenzee en de Oosterschelde en daarnaast van de mosselen zelf om de kwaliteit te controleren. Ook bij Triton letten wij nauwgezet op zaken als zuiver water, koeling en verwerkingssnelheid. Onze werkwijze draagt dan ook het keurmerk van de BRC-certificering. Deze normering is opgesteld door het British Retail Consortium en bevat een uitgebreid pakket aan eisen voor leveranciers van voedingsmiddelen. Het keurmerk kent grote overeenkomsten met de ISO-9000 certificering en wordt toegekend na inspectie met een checklist van ruim 200 controlepunten. Hierbij wordt zowel gelet op elementen van kwaliteitsmanagement als op de kwaliteit van het productieproces en het eindproduct. Uiteindelijk moet het eindproduct voldoen aan een aantal overeengekomen kenmerken, veilig zijn en geproduceerd zijn conform de wetgeving.

Korringaweg 31 | 4401 NT Yerseke, Nederland | Tel +31 113 57 2169 | Fax +31 113 57 3130 | info@tritonmosselen.nl